Tem dias em que tudo o que a gente precisa é desacelerar. O frio chega, o sol começa a se despedir e o fim da tarde parece pedir uma pausa, daquelas feitas com uma xícara de café bem quentinha. Mas muita gente evita tomar café nesse horário por receio de prejudicar o sono. É aí que entra uma variedade pouco conhecida, mas muito especial: o Café Laurina.
Menos cafeína, mais sabor
Nos últimos anos, o interesse por cafés descafeinados cresceu bastante. Mas existe uma alternativa que ainda é pouco conhecida: o Laurina, também chamado de Bourbon Low Caffeine (BLC). Essa variedade possui cerca de 50% da cafeína de um café arábica convencional, de forma totalmente natural. Ou seja, não passa por processos industriais para retirada da cafeína, preservando todas as características originais do grão. Por isso, o Laurina é uma excelente opção para quem deseja reduzir o consumo de cafeína sem abrir mão da experiência de um café especial. É muito procurado por pessoas mais sensíveis aos efeitos da cafeína e também por gestantes, sempre com a orientação do médico que acompanha a gestação.
Naturalmente diferente dos cafés descafeinados
Ao contrário dos cafés descafeinados tradicionais, que passam por um processo para remoção da cafeína, o Laurina já nasce com um baixo teor natural dessa substância. Isso permite que seus aromas, sabores e características sensoriais sejam preservados, oferecendo uma bebida delicada, naturalmente doce, equilibrada e muito agradável. É justamente essa combinação entre baixa cafeína e alta qualidade sensorial que faz do Laurina uma variedade tão especial e valorizada por apreciadores de cafés especiais em diversos países.
Uma variedade rara e de origem
O Laurina tem origem na Ilha de Reunião, no Oceano Índico, e é considerado uma variedade pura de café. Ao longo dos anos, foram selecionadas as plantas mais produtivas e de melhor qualidade, preservando as características naturais dessa variedade, sem cruzamentos voltados para alta produtividade. O resultado é um café raro, produzido em menor escala e reconhecido pela sua delicadeza e perfil sensorial único.
Um café que exige cuidado em cada etapa
Cultivar Laurina é um verdadeiro desafio. É uma variedade exigente, que demanda solos férteis, boa disponibilidade de matéria orgânica, manejo cuidadoso e atenção constante durante todo o ciclo da lavoura. Além disso, apresenta maior sensibilidade a doenças e exige um acompanhamento técnico rigoroso para alcançar todo o seu potencial. Todo esse cuidado se reflete na xícara. Cada gole revela o trabalho dedicado desde o campo até a colheita, resultando em um café elegante, equilibrado e cheio de personalidade.
Conheça o Laurina da Fazenda São Gabriel
Cultivado no Sul de Minas com todo o cuidado que faz parte da nossa história, o Laurina da Fazenda São Gabriel é um convite para descobrir uma nova forma de apreciar café.
Se você procura um café especial para o fim da tarde, com sabor marcante, doçura natural e menor teor de cafeína, vale a pena conhecer essa variedade rara.
Prepare sua xícara, aproveite o frio e descubra por que o fim de tarde combina tão bem com um bom Laurina.
