Que tal uma versão caseira, nutritiva e irresistível do famoso creme de avelãs? O Creme de Macadâmias e Chocolate combina o sabor intenso do chocolate amargo com a suavidade das macadâmias, resultando em uma textura cremosa e perfeita para passar no pão, em frutas ou até comer de colher. Feito com ingredientes naturais e sem conservantes, essa receita é uma opção mais saudável e deliciosa para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 400 gramas chocolate amargo picado
- 400 gramas de Macadâmias torradas
- 400 gramas açúcar mascavo ou de coco (pode ser xilitol)
- 400 ml de leite sem lactose
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- No processador coloque as macadâmias torradas, o chocolate, e o açúcar mascavo.
- Bata até obter uma pasta lisa.
- Em uma panela pequena, misture o cacau em pó peneirado e o leite. Leve ao fogo e mexa até misturar.
- Adicione a pasta de macadâmia e o extrato de baunilha e bata bem.
- Junte o óleo vegetal e misture até incorporar bem.
- Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
- Pouco antes de começar a ferver, desligue o fogo.
- se ficar muito espesso, coloque mais 30 ou 50ml de leite fervendo
- Despeje a pasta em uma jarra de vidro e leve à geladeira por 4 horas antes de comer.
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