Café Gelado com Leite de Macadâmias, Creme de Castanhas e Cardamomo

Uma experiência sensorial única! Este café gelado combina o sabor intenso do café coado com a cremosidade do leite de macadâmias e do creme de castanhas, finalizado com um toque exótico de cardamomo. Perfeito para dias quentes ou para quem busca uma bebida sofisticada e nutritiva.

Assuntos:

Café especial, Macadâmia, Receita, Vegano

Inspirado em uma receita aprendida com um chef indiano em Abu Dhabi, este café gelado é uma fusão perfeita de sabores e texturas. O leite de macadâmias traz uma suavidade especial, enquanto o creme de castanhas adiciona uma cremosidade irresistível. O toque final de cardamomo dá um aroma exótico e um sabor levemente picante, elevando a experiência. Uma opção deliciosa e refinada para começar o dia ou para um momento de pausa revigorante!

Ingredientes

200ml de Leite de Macadâmias Nanoca Macadâmias
100ml de Arte Café coado
1 colher de sopa de creme de castanhas sem açúcar
1 pitada de cardamomo em pó
Adoce à gosto

Modo de preparo

Coloque o café e o leite no freezer até começar a cristalizar.
Coloque no copo do mixer, ou no liquidificador, com os demais ingredientes.
Bata até espumar.

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Por Chef Andrea Lewinsky

Mais de 25 anos de experiência em diversas áreas na hospitalidade e Gastronomia de luxo no Brasil e no exterior. Liderando cozinhas de hotéis de luxo, sendo a primeira Chef Executiva em diversos países do Oriente Médio.

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