Tudo o que você sempre quis saber sobre a macadâmia (e talvez não soubesse a quem perguntar)
Versátil, saborosa e cheia de benefícios, a macadâmia ainda é um mistério para muita gente. Ela aparece em receitas doces e salgadas, em cosméticos, em snacks saudáveis e até em farinhas, mas, afinal, o que ela é? Pode aquecer? Tem glúten? É oleaginosa?
Neste post, reunimos as dúvidas mais comuns sobre essa noz incrível e respondemos tudo de forma simples, direta e sem complicações.
Afinal, o que é a macadâmia?
A macadâmia é uma noz , ou seja, uma semente comestível, originária da Austrália, mas que hoje é cultivada em diversos países, inclusive no Brasil. Ela tem sabor delicado, textura amanteigada e alto valor nutricional.
Macadâmia tem glúten?
Não! A macadâmia é naturalmente livre de glúten. Pode ser consumida por pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten, e também é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais leve e natural
Macadâmia é salgada naturalmente?
Não! A macadâmia, em sua forma natural, tem um sabor suave, levemente amanteigado e adocicado. Aqui na Fazenda São Gabriel, oferecemos as duas versões da Nanoca Macadâmia: com um toque de sal para quem gosta de um sabor mais marcante, e também a versão natural, sem sal, perfeita para lanches leves ou para usar em receitas doces e salgadas. Tudo com o mesmo cuidado e qualidade que vem direto da nossa fazenda para você.
Ela é uma oleaginosa?
Sim. A macadâmia faz parte do grupo das oleaginosas, assim como castanha-do-pará, amêndoas e nozes. Isso significa que ela é rica em gorduras boas, que ajudam na saúde do coração, do cérebro e da pele.
Pode ir ao forno?
Pode, sim! A macadâmia é super versátil: pode ser assada, em temperatura leve para evitar queimar, para ser usada em receitas doces como cookies, tortas e bolos, ou até triturada em pratos salgados. Lembrando que ela é sensível, então cuidado para não deixar queimar, como tem muita gordura natural, ela tosta rapidinho!
A macadâmia engorda?
Como todo alimento, o segredo está na quantidade. A macadâmia é calórica, mas também é rica em nutrientes e gorduras saudáveis. Quando consumida com moderação, ela pode fazer parte de uma dieta equilibrada e ajudar na saciedade, hidratação da pele, bom funcionamento do intestino, entre outros.
Quanto tempo ela dura?
Armazenada na sua embalagem original, em local fresco e seco, ela pode durar 6 meses. Após aberta, deve ser armazenada em pote hermético para evitar o contato com oxigênio, e longe do sol e calor. Conforme o tempo passa, ela pode perder um pouco sua crocância.
Como saber se uma macadâmia é de qualidade?
Prefira sempre macadâmias frescas e de produção conhecida. Aqui na Fazenda São Gabriel, colhemos, secamos e embalamos com muito cuidado, para garantir uma macadâmia saborosa, crocante e 100% natural.
Ficou com mais alguma dúvida sobre a macadâmia? Deixe sua pergunta aqui nos comentários, vamos adorar conversar com você e responder por aqui mesmo. Afinal, compartilhar conhecimento também faz parte do nosso cuidado! Para comprar macadâmias, visite nosso site!
