Entre os meses de inverno e primavera, a Fazenda São Gabriel se enche de vida com a
florada da macadâmia: um espetáculo silencioso, mas poderoso. Pequenas flores brancas
tomam conta das árvores, enchendo o ar com um perfume delicado e convidando as abelhas para um trabalho essencial, a polinização.
As abelhas desempenham um papel fundamental nesse processo, ajudando a garantir uma
produção mais rica, equilibrada e cheia de sabor. Aqui, cada etapa respeita os ciclos
naturais, celebramos a parceria com a natureza, a biodiversidade, cuidando da terra com amor e atenção.
O cuidado começa no viveiro
Na Fazenda São Gabriel, fazemos questão de acompanhar a macadâmia desde o início. As mudas são produzidas aqui mesmo: plantamos as sementes em nosso viveiro, enxertamos com variedades produtivas e cuidamos para que cresçam saudáveis e fortes.
Após cerca de 20 meses, essas mudinhas estão prontas para ir para a lavoura. E é aí que começa uma jornada de paciência e dedicação: com 3 anos de plantada, a árvore já inicia a produção. Aos poucos, ano após ano, a colheita vai aumentando até atingir o auge de sua produtividade, por volta dos 12 anos de idade.
A macadâmia é, de fato, uma árvore de longa vida: pode durar mais de 100 anos se receber os devidos cuidados. E aqui na fazenda, além de priorizarmos fertilizantes orgânicos, utilizamos também o carpelo (a primeira casca da macadâmia), que se torna um excelente adubo natural para nutrir o solo e devolver à terra aquilo que ela nos dá.
Florada e colheita
A florada da macadâmia acontece entre julho e agosto, época em que a fazenda se transforma em um cenário encantador, perfumado e cheio de vida. Já a produção acontece de fevereiro a maio — e o mais interessante é que a macadâmia avisa a hora certa de colher: ela simplesmente cai da árvore quando está pronta. Nossos colaboradores então recolhem no chão, garantindo a colheita no tempo certo, sem pressa e sem desperdício.
Na Fazenda São Gabriel, acreditamos que tudo o que é bom leva tempo. Cada macadâmia que chega até você carrega anos de história, cuidado e respeito pela natureza — e é por isso que ela é tão especial. Para comprar macadâmias, visite nosso site!
