Café Dalgona: Já ouviu falar?

Uma versão mais natural e sofisticada do Café Dalgona: feita com café coado e leite de macadâmia, essa receita é simples, cremosa e perfeita para variar o café do dia a dia.

Assuntos:

Café especial, Dalgona Coffee, Macadâmia, Receitas FSG

Se você passou algum tempo nas redes sociais nos últimos anos, provavelmente viu o Dalgona Coffee aparecer por toda parte. A bebida cremosa, com aquela espuma espessa de café sobre o leite, viralizou no TikTok e no Instagram, tanto pela beleza quanto pela simplicidade no preparo.
Criamos a nossa versão feita com café coado especial e leite de macadâmia caseiro, preparado com a nossa Nanoca Macadâmia. O resultado é um Dalgona mais delicado, com sabor de café especial de verdade e um toque suave das macadâmias.
Se você gosta de testar receitas diferentes com café, vale a pena experimentar.

O que é o Dalgona Coffee?

O Dalgona Coffee ficou famoso por sua apresentação: um copo de leite gelado coberto por uma espuma cremosa de café batido com açúcar.
A receita original usa café solúvel, que cria espuma com facilidade quando batido. Mas também é possível adaptar a bebida usando café coado bem concentrado, criando uma versão mais natural e aromática.
E foi exatamente isso que fizemos.

Receita: Dalgona Coffee com leite de macadâmia

Ingredientes
Leite de macadâmia:

1 xícara de Nanoca Macadâmia
3 a 4 xícaras de água filtrada

Espuma de café:

½ xícara de café coado bem concentrado (Arte Café)
2 colheres (sopa) de açúcar

Para montar:

Gelo
Leite de macadâmia

Como fazer

Prepare o leite de macadâmia
Bata no liquidificador 1 xícara de macadâmias com 3 a 4 xícaras de água até obter um líquido homogêneo.
Depois, coe em um pano fino ou coador de tecido.
O resultado é um leite vegetal suave e levemente adocicado.

Prepare o café
Faça ½ xícara de café coado bem concentrado usando o nosso Arte Café.
Deixe esfriar um pouco antes de bater.

Faça a espuma
Em um recipiente, bata o café com 2 colheres de açúcar usando um mixer, fouet ou batedor elétrico até formar uma espuma leve e cremosa.

Monte o Dalgona
Em um copo:

Coloque bastante gelo
Adicione o leite de macadâmia
Finalize com a espuma de café por cima

Pronto: um Dalgona Coffee bonito, cremoso e com sabor intenso de café.

Um café diferente para variar a rotina

Receitas como o Dalgona mostram como o café pode ir muito além da xícara tradicional. Com poucos ingredientes, dá para criar bebidas bonitas, cremosas e cheias de personalidade.
E quando os ingredientes vêm da natureza, como a Nanoca Macadâmia e os cafés especiais da Fazenda São Gabriel, o resultado fica ainda mais especial.
Visite nosso site e experimente!

Menos cafeína, mais sabor: tudo sobre o café especial Laurina

O café especial Laurina é a escolha perfeita para quem quer reduzir a cafeína sem abrir mão do sabor. Naturalmente com cerca de 50% menos cafeína, ele mantém a doçura, a acidez equilibrada e toda a experiência de um café especial. Raro e delicado, o Laurina conquista quem busca um café mais leve para acompanhar vários momentos do dia, do café da manhã ao fim da tarde.

Do Sul de Minas para o seu negócio: o caminho do Arte Café até a xícara do seu cliente

Conheça o caminho do Arte Café, do Sul de Minas até a xícara do seu cliente, e descubra como origem, frescor e consistência fazem diferença para o seu negócio.

22 de Abril: Dia da Terra

No Dia da Terra, celebramos o cultivo consciente e o respeito à natureza que fazem parte da essência da Fazenda São Gabriel. Entre práticas sustentáveis e o aproveitamento inteligente dos recursos, cada etapa da produção reforça um compromisso com a terra, a qualidade e o futuro.