Essa Mousse Vegana de Café com Abacate e Maçãs é uma sobremesa deliciosa e supercremosa, feita com ingredientes saudáveis e cheios de sabor. O abacate dá a textura aveludada, as maçãs cozidas trazem um toque doce e suave, e o café adiciona aquele gostinho especial que combina perfeitamente com o chocolate. É uma opção perfeita para quem procura uma sobremesa vegana, leve e cheia de sabor, sem abrir mão do prazer de saborear algo doce.
Ingredientes
- 3 abacates maduros (bem gelado)
- 2 maçãs cozidas (sem casca) picadas
- 3 colheres de sopa cacau 100%
- 150g de chocolate 70% derretido (frio) *vegano
- 1/4 de xícara de Arte Café coado (forte)
- 1/4 xícara de agave, mel ou outro adoçante
- Gotas de extrato de baunilha
- Alguns grãos de café para enfeitar
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes, exceto os grãos de café, no copo do processador de alimentos.
- Processe até ficar bem misturado.
- Raspe as laterais e processe novamente até incorporar bem. Continue processando e raspando as laterais até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Não deve haver nenhum pedaço de abacate ou de maçã; deve parecer um creme espesso.
- Prove a mistura e aumente o mel, ou o adoçante, se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
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