O Pudim Vegano de Chia Mais Cremoso Que Você Vai Provar!

Esse pudim de chia com leite de macadâmias é uma explosão de sabor e cremosidade — feito com ingredientes naturais, tâmaras docinhas e um toque de coco. Perfeito para um café da manhã nutritivo ou uma sobremesa leve!

Assuntos:

Macadâmia, Receita, Vegano

Se tem uma receita que ganhou meu coração (e paladar), foi essa. Um pudim de chia vegano, feito com leite de macadâmias fresquinho da Nanoca Macadâmias, adoçado naturalmente com tâmaras e um toque sutil de canela. É cremoso, nutritivo e surpreendentemente delicioso. A combinação perfeita entre simplicidade e sabor, pra quem busca algo doce e leve ao mesmo tempo. Bora aprender?

Ingredientes

400ml de Leite de Macadâmias
Preparado com as Macadâmias da Nanoca Macadâmias
10 a 12 tâmaras
1/2 xícara de sementes de chia
2 colher de coco ralado
2 colheres de sopa de néctar de coco
Ou 3 colheres de sopa açúcar de coco (adicione mais se desejar mais doce)
1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

Hidrate as tâmaras por 30 minutos no leite de macadâmias morno.
Coloque no copo do liquidificador, juntamente com os demais ingredientes e bata até ficar um creme homogêneo.
Leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
Decore com macadâmias tostadas trituradas e tâmaras.

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Por Chef Andrea Lewinsky

Mais de 25 anos de experiência em diversas áreas na hospitalidade e Gastronomia de luxo no Brasil e no exterior. Liderando cozinhas de hotéis de luxo, sendo a primeira Chef Executiva em diversos países do Oriente Médio.

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