Você Sabia?

Você sabe o que é terroir?

Terroir é a combinação entre solo, clima, altitude e manejo que dá identidade a cada café. É isso que faz cada xícara da Fazenda São Gabriel ter sabor, aroma e personalidade únicos.

Café Especial x Café Gourmet: Qual é a diferença?

Café gourmet e café especial não são a mesma coisa, e entender essa diferença muda sua experiência na xícara. Enquanto o gourmet se destaca pelo nome, o especial entrega sabor, doçura e qualidade de verdade. Neste post, você descobre por que o café especial está um nível acima e o que torna os cafés da Fazenda São Gabriel únicos.

O que são as notas sensoriais do café?

Sabe aquele sabor que lembra chocolate, frutas ou caramelo? São as notas sensoriais, características naturais do café especial. No post de hoje, te convidamos a entender de onde vêm esses sabores e a explorar o Arte Café, da Fazenda São Gabriel.