Uma entrada leve e sofisticada, o Carpaccio de Maçãs e Abobrinha combina a doçura das frutas com a suavidade da abobrinha, realçadas por um molho cítrico de limão siciliano, mel, azeite de oliva, mostarda e tomilho. Finalizado com crocantes macadâmias, é uma opção refrescante e cheia de sabor.
